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RENARD
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Renard exploite 11,5ha au sein du vaste vignoble du château de la Carelle (120ha). Il y est métayer, c'est-à-dire qu'il donne la moitié de sa récolte au comte Durieu de la Carelle, à l'instar de onze autres collègues. Il commercialise le reste en son nom.

Cette cuvée, issue de 2 ha de vieilles vignes de soixante-dix ans, plaît par son nez de cerise et de groseille. En bouche, on retrouve les fruits rouges mâtinés d'une touche épicée. La finale est nette et carrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Renard
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE RENARD
361, La Carelle
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 56 69 49
F: +33 4 74 03 53 07
@: renard-christophe@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Renard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte charolaise

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