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RENAISSANCE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà l'exemple type d'un vin flatteur, très agréable à consommer dès sa jeunesse mais qui vous surprendra encore d'ici deux ou trois ans. Grenat intense, il évoque au nez les petits fruits compotés et fait preuve de finesse à la mise en bouche. On assiste ensuite à une jolie montée en puissance de ce buzet aux tanins enrobés, qui aboutit à une longue finale sur les fruits mûrs. Par ailleurs, le Dom. de la Croix 2008 rouge (5 à 8 €), également vinifié par la cave de Buzet, est cité. Ses notes de fruits rouges, ses tanins doux et son léger vanillé en font un vin souple et gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Renaissance
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE BUZET
56, av. des Côtes-de-Buzet BP 17
47160 Buzet-sur-Baïse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 84 74 30
F: +33 5 53 84 74 24
@: buzet@vignerons-buzet.fr

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Le vin : Renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.