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RÉMY MASSIN ET FILS
2002

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cédric Massin conduit depuis 2002 les 20 ha du domaine familial implanté dans l'Aube, tandis que son père Sylvère – le fils de Rémy – mène les vinifications. Le tandem propose un millésimé composé de chardonnay (60 %) et de pinot noir. Le nez, tout en finesse, s'ouvre sur les agrumes (orange pressée). Le palais flatteur trouve son équilibre entre gras et acidité. Un dégustateur écrit: "joli dans un style discret et délicat, il s'ouvre à la dégustation." La deuxième étoile n'est pas loin... Un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Rémy massin et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.