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RÉMY GRESSER
Moenchberg Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rémy Gresser cultive 11 ha en biodynamie: un souci d'agriculture durable chez ce producteur dont l'ancêtre cultivait déjà la vigne à Andlau il y a cinq siècles. Son domaine comprend des parcelles dans tous les grands crus de la commune et notamment le Moenchberg où excelle le riesling. Jaune pâle aux brillants reflets verts, celui-ci, encore sur sa réserve, libère quelques senteurs de sureau. Souple en attaque, il séduit par son ampleur, sa finesse et surtout par la fraîcheur minérale de sa longue finale qui lui donne beaucoup de classe. Il mérite d'attendre quelques années. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rémy gresser
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. GRESSER
2, rue de l'École
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 88
F: +33 3 88 08 55 99
@: domaine@gresser.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.