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RÉMY BRÈQUE
Marquis de Cablanc

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage entre 70 % de sémillon et 30 % de muscadelle est à l'origine de ce crémant jaune pâle ourlé de reflets vert clair et paré de bulles aussi fines que persistantes. Au nez évocateur de fruits frais et de genêt répond une bouche flatteuse, au fruité de pomme Granny. Un vin très tendre, pimpant qui satisfera vos convives en fin de repas, avec des profiteroles au chocolat. Cités également: la cuvée Prestige, de sémillon, et le Remy-Brèque rosé.
IDENTITÉ DU VIN :
Rémy brèque
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RÉMY-BRÈQUE
8, rue du Cdt-Cousteau
33240 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 10 42
F: 05 57 43 91 61
@: remy.breque@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Rémy brèque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.