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RÉMY-BRÈQUE
Cuvée Prestige

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée associe 70 % de sémillon à la muscadelle. Elle offre un nez discret mais fin de fruits mûrs. La souplesse, la rondeur et une douceur mesurée en bouche sont les atouts majeurs de ce crémant facile à boire, sur une tarte frangipane aux fraises par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Rémy-brèque
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RÉMY-BRÈQUE
8, rue du Cdt-Cousteau
33240 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 10 42
F: 05 57 43 91 61
@: remy.breque@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rémy-brèque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.