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REMI VINCENT
Tradition

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située dans la Montagne de Reims, cette exploitation a été rachetée en 2002 par Richard Charpentier. Le vignoble s'étend sur 16 ha. Assemblant 80 % de chardonnay au pinot noir, ce brut provient des années 2000 et 2001. Il développe de discrets arômes floraux et mentholés et s'exprime vivement en bouche, avec une pointe d'amertume en finale. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Remi vincent
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RÉMI VINCENT
6, rue Dom Pérignon
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326979432
F: 326979321
@: remi.vincent@hexanet.fr

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Le vin : Remi vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.