Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Rémi Treuvey a repris l'exploitation familiale en 2003. Sa cuvée Le Louis avait été très appréciée dans le millésime précédent. Le 2005 est de la même veine. Vendangé manuellement, le chardonnay a été vinifié en fût et élevé sous bois pendant douze mois. La robe est étincelante. Bien ouvert, mûr et typé, le nez laisse deviner de jolies nuances de fruits. L'attaque est douce, presque moelleuse. Acacia, fruits secs, noix grillée forment une palette aromatique complexe dans un fond harmonieux. Entre floral et tradition, selon la nouvelle nomenclature locale, ce vin séduit à tous les coups.
Détail du vin Rémi treuvey
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 °C
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