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RÉMI SEGUIN
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Violet pourpre, ce 2005 hésite entre l'évêque et le cardinal. Plus décidé au nez, il marie avec bonheur la cerise et les épices douces. Plus élégant que profond, ce n'est pas un monstre de puissance, mais il possède la structure d'un chambolle dans la race d'un vosne, écrit un dégustateur. La noisette de chevreuil ne s'en trouvera pas mal.
IDENTITÉ DU VIN :
Rémi seguin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI SEGUIN
19, rue de Cîteaux
21640 Gilly-lès-Cîteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 89 61
F: 03 80 62 80 92

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Rémi seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.