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REMI SEGUIN
2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux bouteilles retenues. Chacune dans sa catégorie à un niveau égal de qualité. Le village 2002 rouge (11 à 15 €) cité et ce 1er cru rouge perdrix bien soutenu, sans trop de reflets mais limpide et laissant des jambes fines. Sa vinosité saute au nez. Elle libère des arômes de cassis intenses à l'aération. Les tanins sont encore fermes, mais une acidité bien fondue, un certain fruité plaident en sa faveur. Prêt à la dégustation. Rémi Seguin peut s'enorgueillir d'être né au Clos de Tart où son père était régisseur. Heureuse paternité!
IDENTITÉ DU VIN :
Remi seguin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI SEGUIN
19, rue de Cîteaux
21640 Gilly-lès-Cîteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 89 61
F: 03 80 62 80 92

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Remi seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.