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REMI SEGUIN
1997

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on est né au Clos de Tart, fils de l'un de ses anciens régisseurs, on a le morey dans le sang. Rémi Seguin réussit un excellent 97. Sa brillance est expressive. Son nez un peu sauvage, framboisé, déjà accompli. Si le fût manifeste sa présence, le fruit rayonne dans toute sa fraîcheur. Volume et persistance sont au rendez-vous. On le quitte sur une impression d'élégance et de pureté. Le 1er cru 97 est également remarquable, tout en finesse et fruits rouges avec des tanins bien enrobés (70 à 99 F). Excellent rapport qualité-prix.
IDENTITÉ DU VIN :
Remi seguin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI SEGUIN
19, rue de Cîteaux
21640 Gilly-lès-Cîteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 89 61
F: 03 80 62 80 92

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Remi seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.