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REINE PÉDAUQUE
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négoce aloxois aux grandes et nombreuses caves fête en 2011 ses trois cent trente années passées à populariser les vins de Bourgogne par l’entremise de belles cuvées, tel ce pinot noir à la robe grenat intense. Un bouquet de confiture de fraises aux nuances boisées annonce une bouche ample et épicée dont les tanins un peu vifs sont en passe de se fondre. Il sera sage de réserver ce monthélie trois ans en cave avant de le servir sur un canard laqué.
IDENTITÉ DU VIN :
Reine pédauque
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

REINE PÉDAUQUE
3, rue des Vercots
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 00 00
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

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Le vin : Reine pédauque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.