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RÉGNARD
Montmains 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne maison de négoce chablisienne propose un Montmains au nez puissant, agrémenté de nuances d'amande. La bouche gourmande et bien mûre est portée par l'acidité. Ce 1er cru a du caractère (comme un 2008!) et est à boire dès aujourd'hui ou à laisser vieillir pendant deux ou trois ans. Une étoile revient aussi au Montée de Tonnerre 2008 (20 000 b.) qui a bénéficié du même élevage en cuve pendant un an. Un vin tout en finesse avec son nez minéral et citronné, sur fond de fleurs blanches. La bouche est tendue et vive. L'acidité très présente réclame deux ans de cave minimum avant que cette bouteille n'accompagne une andouillette.
IDENTITÉ DU VIN :
Régnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGNARD
28, bd Tacussel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 45
F: +33 3 86 42 48 67
@: regnard.chablis@wanadoo.fr

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Le vin : Régnard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.