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REGNARD
Les Preuses 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1860, longtemps dirigée par Michel Rémon et acquise en 1984 par le baron Patrick de Ladoucette (pouilly-fumé, sancerre et vouvray), cette maison présente un 2002 paille clair. De coup de nez en coup de nez, on reste sur la finesse. Même construction en bouche: de beaux restes de jeunesse dans un contexte minéral et quelque peu austère. Sa persistance réelle compense une profondeur moyenne. Attendre un an avant de le servir. Cité également le Valmur 2003 est lui très solaire, reflet de son millésime par ses notes d'abricot et de pêche de vigne. La sève est bien présente en bouche, certes, au détriment de l'acidité, mais le charme de la sincérité opère.
IDENTITÉ DU VIN :
Regnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGNARD
28, bd Tacussel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 45
F: +33 3 86 42 48 67
@: regnard.chablis@wanadoo.fr

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Le vin : Regnard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).