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RÉGIS MINET
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les parcelles les plus âgées du domaine ont permis d'élaborer ce pouilly-fumé à l'air printanier. Ses parfums d'iris et de fleurs des champs, d'épices et de menthe s'expriment avec élégance. Chaleureuse, la bouche se révèle ample et persistante. Affichant un potentiel de conservation certain (trois à quatre ans), ce vin s'accommodera volontiers de coquilles Saint-Jacques. Exhalant un fruité bien mûr (mirabelle, pêche, litchi), la cuvée Le Vin du désert 2008 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis minet
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS MINET
Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 04 32
F: 03 86 39 04 32
@: minet.regis@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Régis minet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.