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RÉGIS JOUAN
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé vingt ans au domaine familial, Régis Jouan a créé en 2010, avec son épouse, sa propre exploitation à  Sury-en-Vaux. Leurs vignes couvrent 3,65 ha.

Animé de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise, cassis) et de nuances anisées, le nez est très élégant. Empreint de sucrosité en attaque, ce 2014 s'avère onctueux en milieu de bouche et offre une finale plus vive sur le citron mûr et le pamplemousse rose. Une belle complexité et une grande finesse pour ce rosé de bouche qui pourra vieillir un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis jouan
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA RÉGIS JOUAN
Maison-Sallé
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 34 68
F: 02 48 79 34 68
@: regis.jouan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Régis jouan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade tiède de homard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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