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RÉGIS JOUAN
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé vingt ans sur le domaine familial, Régis Jouan a créé, avec son épouse, sa propre exploitation; un démarrage réussi, puisque son blanc aux arômes très typés a été sélectionné par le jury. Au nez, la dominante buis, genêt et citron est nette; la bouche, franche et fraîche, présente une bonne tenue et dévoile des arômes de bourgeon de cassis; un vin d'apéritif qui peut aussi s'accorder avec un ceviche.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis jouan
GARDE :
-
PRODUCTION :
8700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA RÉGIS JOUAN
Maison-Sallé
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 34 68
F: 02 48 79 34 68
@: regis.jouan@wanadoo.fr

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Le vin : Régis jouan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).