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RÉGIS FORTINEAU
Sec 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régis Fortineau représente la troisième génération établie à la Croix Mariotte, au cœur de Vouvray. Il entretient un enherbement naturel de ses vignes afin de limiter la vigueur et les phénomènes d’érosion, et pratique la lutte raisonnée contre les maladies. Son sec apparaît à la fois intense et fin au nez. La bouche équilibrée, ronde, avec juste ce qu’il faut de douceur, révèle une pointe de minéralité en finale. Le brut (6 000 b.) est cité également, pour ses arômes puissants d’agrumes, sa fraîcheur et sa belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis fortineau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGIS FORTINEAU
4, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 62
@: regis.fortineau@orange.fr

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Le vin : Régis fortineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).