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RÉGIS FORTINEAU
Moelleux Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Fortineau est installée depuis trois générations dans une ancienne maison vigneronne de la Vallée Coquette. Les caves troglodytiques bénéficient de l'équipement dernier cri, et une salle de dégustation accueillante a été aménagée. On pourra y découvrir ce moelleux à 75 g/l de sucres résiduels. De la robe brillante émanent des évocations de coing. La bouche séduit par son équilibre sucre-alcool et son caractère. Un vouvray typique où le sucre ne domine pas, laissant au chenin sa liberté d'expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis fortineau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGIS FORTINEAU
4, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 62
@: regis.fortineau@orange.fr

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Le vin : Régis fortineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.