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RÉGIS FORTINEAU
Brut 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régis Fortineau représente la troisième génération établie à la Croix Mariotte, au coeur de Vouvray. Son domaine s'étend sur 12 ha et ses vins figurent régulièrement dans le Guide.

de fines bulles pleins de charme, au nez délicatement floral et fruité, au palais vif et léger, sur le tilleul, la lavande fraîche et la pêche blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis fortineau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGIS FORTINEAU
4, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 62
@: regis.fortineau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Régis fortineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.