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RÉGIS DESCOTES
Prestige 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Régis Descotes se sont installés à Millery à la fin du XVIIes. Une fois de plus, sa production est remarquée par les dégustateurs; elle se hisse même au sommet avec cette cuvée élevée douze mois en pièce de chêne et mise en bouteilles à la récolte suivante. Or pâle limpide et brillant, ce vin laisse de nombreuses larmes sur les parois du verre. Franc, intense et complexe au nez, il marie des notes toastées, beurrées et des nuances de fruits exotiques. Sa chair très équilibrée où se mêlent vinosité, vivacité et notes boisées se montre élégante et longue. Déjà prête, une bouteille digne d'un homard. Le rosé 2005 (3 à 5 €) du domaine reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis descotes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS DESCOTES
16, av. du Sentier
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 32 05 80
@: contact@regisdescotes.com

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Le vin : Régis descotes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.