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REGIS BOUVIER
Les Longeroies Cuvée Excellence 2001

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée dite Excellence. En effet: la plus haute marche du podium lors du grand jury, le coup de coeur incontesté. Rouge violacé, ce pinot noir pourrait solliciter son admission à la société de chasse de Marsannay. Ses arômes se concentrent en grande partie sur le sous-bois, le gibier, le confit. Au palais, en revanche, richesse rime avec délicatesse. On le garde longtemps en bouche. Le Clos du roy 2002 dit Tête de Cuvée possède de solides arguments; il reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Regis bouvier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS BOUVIER
52, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 33 93
F: +33 3 80 58 75 07
@: dom.reg.bouvier@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Regis bouvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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