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RÉGIS BOUVIER
En Montre Cul 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un classique de l'étiquette coquine. En Montre Cul (à Dijon, au début de la Côte de Nuits) doit sa survie à son nom, authentique et évocateur d'une vigne en pente. Un des très rares climats de l'appellation autorisé à porter son nom. Cette bouteille mérite toutefois mieux que la fin de banquet... Un peu austère et tannique en finale, mais bien mûre, mariant le fruit et le boisé de l'élevage en souplesse et en vivacité. À attendre un peu, puis à servir avec un rôti de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis bouvier
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS BOUVIER
52, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 33 93
F: +33 3 80 58 75 07
@: dom.reg.bouvier@hotmail.fr

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Le vin : Régis bouvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.