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RÉGIS BOUVIER
En la Rue de Vergy 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Rue de Vergy est un climat situé au-dessus des grands crus, contrairement à la plupart des villages qui s'étalent en bas de pente. Les vins présentent un profil aromatique différent, on les trouve charnus, portés par des tanins soyeux, comme cette bouteille qui arrache ce cri du cœur à l'un de nos dégustateurs: «Je me suis régalé!» Résumons-nous: une robe profonde, un nez encore peu expressif mais élégant (vanille, petits fruits rouges), une bouche souple et riche au boisé fondu. À découvrir dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis bouvier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS BOUVIER
52, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 33 93
F: +33 3 80 58 75 07
@: dom.reg.bouvier@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Régis bouvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.