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RÉGIS BOUVIER
En la Rue de Vergy 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine passé de 2 à près de 16 ha en un quart de siècle, de Dijon à Morey. En la Rue de Vergy, c'est juste au-dessus du clos-de-tart et des bonnes-mares. Il y a pire situation! Dense et lumineux, un 2005 encore plein fût (quinze mois). Beau gras et volume intéressant, corps réservé sur la fin, un tantinet d'amertume; toute la question est là: en 2008 ou 2009? Une viande saignante s'en portera bien, de toute façon.
IDENTITÉ DU VIN :
Régis bouvier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS BOUVIER
52, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 33 93
F: +33 3 80 58 75 07
@: dom.reg.bouvier@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Régis bouvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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