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RÉGINE ZIMMER
Schoenenbourg Riesling 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la disparition de son mari en 2001, Régine Zimmer conduit l'exploitation familiale qui a son siège dans l'artère principale de Riquewihr, cité fortifiée courue par les visiteurs. Sur ses 9 ha de vignes, elle possède une belle parcelle de 1 ha dans le Schoenenbourg, coteau aux sols marno-calcaires dominant la ville au nord. Renommé dans toute l'Europe dès le XVIes., ce terroir est propice au riesling. Celui-ci s'ouvre à l'aération sur un fruité complexe mêlant les agrumes aux fruits exotiques. Frais en attaque, il se montre équilibré et assez long, malgré la présence de quelques sucres résiduels. Il est prêt. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Régine zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGINE ZIMMER
42, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 85 01
F: +33 3 89 47 99 39
@: regine.zimmer@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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