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REGENCE BALAVAUD
Humagne rouge Sélection 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Clavien, oenologue, a acquis avec quelques partenaires ce domaine dont les 2,5 ha se partagent entre l'aire de Balavaud, à Vétroz, et les communes de Leytron et d'Ardon. La demeure du XIXes. fut autrefois un relais de diligence, puis une mairie. On y dégustera aujourd'hui cet humagne rouge sombre à reflets violets qui dispense des senteurs de réglisse et de fraise des bois. Un fruité frais et sauvage se prolonge au palais, aux côtés de tanins souples et soyeux qui autorisent un service immédiat comme une garde de deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Regence balavaud
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA RÉGENCE-BALAVAUD
rte cantonale 267
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 69 69
F: 27 346 68 68

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.