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R.C. LEMAIRE
Cuvée Trianon • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sept ans, Gilles Tournant n'a pas utilisé d'acaricide ni aucun insecticide. Il pratique l'enherbement. La cuvée Trianon assemble deux tiers de raisins de 2001 avec un tiers de raisins de 2002; 40 % de chardonnay avec 60 % de pinot noir. Les vins n'ont pas fait leur fermentation malolactique. Ce champagne brille dans le verre, traversé d'une bulle fine. La bouche est bien tournée. Le nez se montre discret, les arômes d'agrumes contribuent à sa fraîcheur. Le 1er cru 98 (15 à 23 €), blanc de blancs, élevé neuf mois dans le bois, est complexe... et boisé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R.c. lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GILLES TOURNANT
rue de la Glacière
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 36 79
F: 03 26 58 39 28
@: tournant@club-internet.fr

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Le vin : R.c. lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.