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RAYMOND ET MARTIN KLEIN
Zinnkoepflé Tokay-Pinot gris 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Klein se consacre à la viticulture depuis la fin du XVIIes. Établie à Soultzmatt, elle possède des parcelles dans le Zinnkoepflé, dont les pentes escarpées et ensoleillées dominent ce village du sud de la route des Vins. De ce grand cru est né un pinot gris à la robe jaune doré limpide et au nez charmeur traduisant d'abord la surmaturation puis des notes grillées et épicées. L'attaque souple dévoile des nuances de fruits surmûris dans le prolongement de l'olfaction, accompagnées d'arômes miellés et exotiques. Si ce vin n'est pas des plus longs, il n'est pas trop lourd malgré la présence de sucres résiduels. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Raymond et martin klein
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

RAYMOND ET MARTIN KLEIN
61, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 76
F: +33 3 89 47 64 53
@: klein3.martin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.