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RAYMOND BOULARD
Millésimé 1998

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de plus de 10 ha comprenant un grand cru de la Montagne de Reims (Mailly-Champagne), une activité de récoltant mais aussi de négociant: Raymond Boulard est largement diffusé sur trois continents. A l'instar de Chapoutier, dans le Rhône, il fait graver en braille ses étiquettes. Mi-noirs mi-blancs, ce 98 a été élevé sept mois dans le bois. Or soutenu, il s'impose d'emblée par son nez complexe, où se mêlent des notes fruitées (poire, abricot, agrumes), beurrées et épicées. Cette richesse aromatique se prolonge en bouche, avec des nuances d'agrumes et de fruits secs. Rond, équilibré, harmonieux et long, ce champagne de caractère fait l'unanimité. Est cité, le Grand cru Mailly-Champagne issu des années 1997 à 2000, presque tout noirs (95 %). (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Raymond boulard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND BOULARD
1, rue du Tambour
51480 La Neuville-aux-Larris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 12 08
F: 03 26 61 54 92
@: contact@champagne-boulard.fr

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Le vin : Raymond boulard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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