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RAYMOND BOSSIS

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bossis, qu'il n'est plus nécessaire de présenter dans ce Guide, est installée sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde depuis 1924. Cet exceptionnel pineau rosé, où le merlot domine largement le cabernet franc, étincelle dans sa robe rubis foncé. Remarquablement fruité, il offre au nez une large gamme d'arômes (raisins frais, cassis, griotte, groseille, framboise). Ceux-ci se retrouvent dans une bouche riche et longue dont l'équilibre complexe entre sucre et acidité est réussi. Des notes grillées, torréfiées, sont perceptibles, ce qui laisse présager des harmonies nombreuses de dégustation, en apéritif mais aussi sur des desserts chocolatés.
IDENTITÉ DU VIN :
Raymond bossis
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SCEA LES GROIES
4, Les Groies
17150 Saint-Bonnet-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 86 02 19
F: +33 5 46 70 66 85
@: pineau.bossis@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Raymond bossis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.