Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

RAPHAËL MONNIER
Chardonnay 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une toute petite propriété (1,5 ha) qui permet à Raphaël Monnier de se partager entre deux activités: celle de viticulteur et celle d'enseignant. Nouvellement créée, elle est déjà engagée dans un processus de conversion à l'agriculture biologique. Ce chardonnay d'un jaune clair brillant livre au nez des notes de fleurs blanches et de pêche. Empreint d'une fine vivacité, il offre une longue finale sur les agrumes et devrait former une belle alliance avec un saumon fumé. Le savagnin 2009 (8 à 11 €; 300 b.), au bouquet d'agrumes légèrement épicé, décroche lui aussi une étoile. Sa bouche, légère, se révèle fraîche et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphaël monnier
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Arbois ?


Achetez vos vins de Arbois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

RAPHAËL MONNIER
9, rue du Deffois
25610 Arc-et-Senans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 31 00 23 84
@: monnierraphael@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Raphaël monnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.