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RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN
Chardonnay 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe lumineuse pour ce pur chardonnay qui se révèle tout aussi éclatant au nez: pomme au four et fleurs blanches agrémentées d'une pointe minérale. La bouche a du relief, mêlant gras et vivacité à des arômes plaisants de fruits jaunes. La longue et puissante finale laisse une impression plus chaleureuse. On pourra laisser cette bouteille un an ou deux à la cave, avant de l'ouvrir sur un poulet grillé. Cité également, le trousseau 2006 offre un nez typé de fraise cuite et de sous-bois. Son attaque ronde et souple est suivie d'une finale plus tannique. À déguster sur une pintade aux choux, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphaël fumey et adeline chatelain
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN
2, quartier Saint-Laurent
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 27 84
F: +33 3 84 66 18 72
@: contact@fumey-chatelain.fr

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Le vin : Raphaël fumey et adeline chatelain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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