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RAPHAEL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN
Chardonnay 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Montigny-lès-Arsures, charmant petit village situé juste à côté d'Arbois, abrite plusieurs vignerons parmi lesquels Raphaël Fumey et Adeline Chatelain. Du minéral, de l'iode, des agrumes: que de fraîcheur dans ce nez! L'attaque en bouche est dans la même veine et cette impression va suivre jusqu'en finale. Ce serait un brin austère si l'intensité aromatique ne s'amplifiait en cours de dégustation pour persister longtemps sur les agrumes et les notes grillées (noisette, amande). Un vin vif, mais beau comme le large: les fruits de mer sont incontournables.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphael fumey et adeline chatelain
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN
2, quartier Saint-Laurent
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 27 84
F: +33 3 84 66 18 72
@: contact@fumey-chatelain.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Raphael fumey et adeline chatelain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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