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RAPHAEL ET GERARD SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1988, date de l'installation de Raphaël à la tête du domaine, la famille Sallet s'est taillée une solide réputation en matière de blanc. Ce superbe mâcon-Uchizy 2000 montre que cette renommée n'est pas près de s'éteindre. D'un doré profond, riche d'arômes boisés, beurrés et épicés, il possède une bouche dense et racée qui a littéralement ébloui le jury. Il accompagnera parfaitement les crustacés et autres produits nobles de la mer. Le mâcon-Chardonnay 2000, dans un style différent, obtient une citation. C'est un vin de casse-croûte, de pique-nique, alors que le coup de coeur est digne d'un brochet ou d'un sandre.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphael et gerard sallet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAPHAËL SALLET
L'Arfentière
71700 Uchizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 40 50 45
F: 03 85 40 59 86
@: vins@raphaelsallet.fr

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Le vin : Raphael et gerard sallet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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