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RAPHAËL DUBOIS
Les Montbatois 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Béatrice Dubois et son frère Raphaël, installés depuis 1991, conduisent 22 ha de vignes dans les deux Côtes. La première vinifie, après plusieurs années passées à l'étranger ; le second s'occupe de la vente. Ils ont développé en 2000 une affaire de négoce pour étoffer leur gamme.

Des chardonnays de trente-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée issue de la partie négoce. Un vin expressif et élégant, ouvert sur les fleurs blanches, les agrumes et la poire compotée. S'ajoutent à cette palette épanouie des notes de noisette grillée dans une bouche longue, ronde et riche, équilibrée par une pointe de vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphaël dubois
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL RAPHAEL DUBOIS
24, rue de la Courtavaux
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 61
F: +33 3 80 61 24 07
@: rdubois@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Raphaël dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de poisson

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COMMENTAIRE
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