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RAPHAEL DUBOIS
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme le font beaucoup de domaines ces dernières années, Raphaël Dubois a créé avec le concours de sa soeur Béatrice une affaire de négoce. Il achète en raisins et vinifie lui-même. On gardera cette bouteille un an ou deux, afin que tout se mette bien en place. Puis on appréciera son rubis violine, son nez de cerise à confiture et son comportement très honorable en bouche. Vif et frais tout en étant assez structuré, il offre un bon reflet de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Raphael dubois
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL RAPHAEL DUBOIS
24, rue de la Courtavaux
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 61
F: +33 3 80 61 24 07
@: rdubois@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Raphael dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.