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RAPET PÈRE ET FILS
2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine très ancien, aujourd'hui dirigé par Vincent et Sylvette Rapet. 3 ha en corton-charlemagne, ce n'est pas rien, surtout quand on en tire un vin aussi réussi que ce 2007. On ose à peine l'écrire, s'agissant d'un grand cru si jeune, mais voici un vrai vin de plaisir. Le bouquet régale déjà par son expression de chèvrefeuille, de pamplemousse et de fruits exotiques, le tout subtilement marié et ponctué d'une touche de vanille. Rond, charnu et élégant, rafraîchi par la réglisse et le citron, le palais séduit tout autant. Ayez tout de même la patience d'attendre cette bouteille deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Rapet père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. RAPET PÈRE ET FILS
2, pl. de la Mairie
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 94
F: +33 3 80 21 54 01
@: vincent@domaine-rapet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Rapet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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