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RAHM HALLAU
Hallauer Blanc de noir Réserve du patron 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un blanc de pinot noir, revêtu d'une couleur tendre et riche de senteurs intenses de fruits exotiques. Joyeux, agréablement perlant, il trouve un équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur, et décline ses arômes jusqu'en finale. Deux étoiles ont été également attribuées au Gnädig Herre Wy Malanser Blauburgunder 2006 rouge, un pinot noir fruité et poivré, tout en légèreté. Il en va de même du Burgritter Wy Wilchinger Blauburgunder 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Rahm hallau
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RIMUSS-KELLEREI RAHM AG
Dickistrasse 1
8215 Hallau
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 687 37 30
F: 52 687 37 39

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.