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R. RENAUDIN
Grande Réserve 2000 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Antérieur à la Révolution, ce domaine couvre 24 ha dans les coteaux d'Epernay et la Côte des Blancs. Les raisins noirs (les deux pinots) et blancs sont assemblés à parts égales dans cette Grande Réserve au nez intense et riche mêlant les fruits compotés et le tabac, avec une touche mentholée. Après une attaque impétueuse, le palais se fait rond, gras et dense. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. renaudin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DU DOMAINE DES CONARDINS
35, rue de la Liberté
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 54 03 41
F: 03 26 54 31 12
@: champagne@r-renaudin.com

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Le vin : R. renaudin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.