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R. RENAUDIN
Blanc de blancs 1996

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1933 par un viticulteur de la région de Moussy, proche d'Epernay, ce vignoble se développe sur 24 ha. Son blanc de blancs, très bien accueilli par les dégustateurs, est apprécié pour sa légèreté, sa finesse et son équilibre nerveux qui lui permettra d'accompagner les plus grands poissons. Une citation a été attribuée au brut Réserve, mi-noirs mi-blancs, surmûri (notes de fruits confits) et vineux. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. renaudin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
27466
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DU DOMAINE DES CONARDINS
35, rue de la Liberté
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 54 03 41
F: 03 26 54 31 12
@: champagne@r-renaudin.com

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Le vin : R. renaudin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.