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R. ET L. LEGRAS
Blanc de blancs Cuvée Saint-Vincent 1990 • Gd cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Legras sont établis depuis deux siècles à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Ils disposent d'un vignoble de 14 ha autour de la commune, planté presque exclusivement en chardonnay. Leur cuvée Saint-Vincent, née des plus vieilles vignes du domaine, ne recueille que des compliments: Excellent, grand vin, vin de connaisseurs, vin de caractère.... Ses points forts? Equilibre, finesse, longueur. Elle accompagnera un poisson en sauce, comme le blanc de blancs grand cru 92 cuvée Présidence (100 à 149 F), une étoile: un champagne élégant aux arômes d'agrumes et de vanille. Le blanc de blancs sans année (100 à 149 F), né des récoltes de 1995 et de 1996, moins long que les précédents, mais équilibré et onctueux, est cité par le jury. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. et l. legras
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

R. ET L. LEGRAS
10, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326548879
F: 326548874
@: champagne.r.l.legras@wanadoo.fr

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Le vin : R. et l. legras, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.