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R. DUMONT ET FILS
1998

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis deux siècles, les Dumont exploitent 22 ha dans la région de Bar-sur-Aube. Dans leur 98, le pinot noir joue la partie principale (70 %), complété par le chardonnay. Un millésime fort complimenté, certains membres du jury lui donnant même trois étoiles. Expressif au nez, complexe, fin, floral et fruité, il fait l'unanimité en bouche par son équilibre, son élégance et sa fraîcheur dénuée d'agressivité. On croque la chair du fruit, écrit un dégustateur. Une étoile encore pour le brut sans année, assemblage de quatre années (de 1997 à 2000) dominé par les raisins noirs (85 % de pinot noir complété par du chardonnay): fruité intense, corps très bien équilibré, souple, rond et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. dumont et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

R. DUMONT ET FILS
8, rue de Champagne
10200 Champignol-lez-Mondeville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 45 95
F: +33 3 25 27 45 97
@: rdumontetfils@wanadoo.fr

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