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R DE SOUBIRAN
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve du rouge et du rosé au château Soubiran, vinifié par la cave du Marmandais. Le rosé version 2011 s'habille d'une robe légère, limpide et brillante. Son bouquet très expressif évoque à la fois la fraise, le cassis et le bonbon anglais. En attaque, un léger perlant annonce une bouche vive et souple aux arômes intenses et persistants. Un rosé fin et frais, à apprécier dès l'apéritif. Le 2010 rouge (40 000 b.) du château obtient une citation. Chaleureux, dense et réglissé, il est à découvrir d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
R de soubiran
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU MARMANDAIS
La Cure
47250 Cocumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 50 21
F: +33 5 53 94 52 84
@: info@cavedumarmandais.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.