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R. C. LEMAIRE
Chardonnay 1999 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
R. C. Lemaire: Roger Constant Lemaire, fondateur de la marque après la guerre. En 1975, Brigitte Lemaire et son mari Gilles Tournant ont repris l'exploitation et les 10 ha de vignes situés dans la vallée de la Marne, de Cumières à Leuvrigny. Leur blanc de blancs 1999 a été élevé neuf mois en fût de chêne. Les dégustateurs saluent l'équilibre parfait de ce vin complexe, empyreumatique et confit, rond et long. Deux étoiles encore pour le Sélect Réserve (11 à 15 €), blanc de noirs (de meunier) débordant de fruits rouges tant au nez qu'en bouche, ample, rond et frais. Une étoile enfin pour la cuvée Trianon 1er cru (15 à 23 €), une cuvée lancée en 1966. Le pinot noir (60 %) et le chardonnay collaborent à ce champagne vif à l'attaque, équilibré, ample et frais, au dosage sensible. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. c. lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GILLES TOURNANT
rue de la Glacière
51700 Villers-sous-Châtillon
France

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F: 03 26 58 39 28
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Le vin : R. c. lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.