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R. BAUMANN
Pfungener Regent Rubin vom Multberg Barrique 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le regent est la spécialité de Robert Baumann. Ce cépage, issu d'un croisement de sylvaner x müller-thurgau et de chambourcin, produit des vins riches en tanins. Ce 2005, rouge sombre, ne fait pas exception, mais sa trame est veloutée, en parfaite harmonie avec la chair ample et persistante sur les arômes hérités de l'élevage en barrique (cannelle et autres épices), sans omettre le fruité (prune).
IDENTITÉ DU VIN :
R. baumann
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINBAU BAUMANN
Berghof
8422 Pfungen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 315 13 56
F: 52 315 17 54
@: baumann.weinbau@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.