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QUINTET
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce pur sauvignon, jaune blanc à reflets verts, a du rythme. Il joue la partition des fleurs blanches, du citron et du pamplemousse, puis enveloppe le palais de sa chair ronde, discrètement fruitée, avant de se prolonger par une légère amertume rafraîchissante. Il a tout pour séduire. Le Château Méthée 2005, à base de sauvignon également, obtient la même note grâce à son nez élégant et à sa riche matière.
IDENTITÉ DU VIN :
Quintet
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DES HAUTS DE GIRONDE
La Cafourche
33860 Marcillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 48 33
F: 05 57 32 55 20
@: christelle.venancy@tutiac.com

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Le vin : Quintet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.