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QUINTESSENCE DE BERTICOT
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robe rubis profond avec des reflets brillants pour cette cuvée au nez intense de fruits, agrémenté de notes de cuir et de noisette grillée. Rond et souple en bouche, elle offre des arômes de fruits bien mûrs et des tanins pleins et délicats, pour finir sur une belle longueur. Un vin harmonieux, complexe et complet, à servir maintenant ou à garder un peu. Une étoile également pour le rosé 2005 Les Remparts de Berticot (3 à 5 €), léger, fruité et persistant, avec une fraîcheur très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Quintessence de berticot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODIFFU
17-19, rte des Vignerons
33790 Landerrouat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 33 73
F: 05 56 61 40 57
@: france@prodiffu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Quintessence de berticot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.