Vin cité
Le vigneron
Ancienne dépendance du château de Puisseguin et propriété viticole depuis 1718, acquise en 2004 par Bernard Bessède, associé d'une affaire de négoce, et par son épouse Dominique. Aujourd'hui, une maison girondine du XVIIIes., restaurée grâce à la collaboration des Bâtiments de France, et un vignoble de 13 ha, exploité en agriculture raisonnée.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vin marqué par le merlot qui compose plus de 90 % de l'assemblage. La robe évoluée aux reflets tuilés annonce un bouquet chaleureux, sur les fruits cuits, la griotte à l'eau-de-vie, le kirsch, avec une touche de gibier et l'empreinte vanillée et fumée d'un passage de douze mois en barrique. Dans le prolongement du nez, la bouche est dominée par des impressions de rondeur et des arômes plutôt confits.
Détail du vin Quercus du château la vaisinerie
Garde :
2016 - 2019
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
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