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QUERCIBUS
Stammheim Chardonnay 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quercibus est le nom d'une cuvée de pinot noir ou de chardonnay élevée en fût de chêne de l'Allier. Le chardonnay atteint en 98 un niveau remarquable. Son nez fruité, déclinant citrus, noix de coco et note de banane, est souligné par des arômes doucement grillés. Bien structurée, la bouche s'allonge durablement sur des accents grillés et des tanins mûrs. Vous pourrez apprécier dès aujourd'hui ce vin harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Quercibus
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VOLG WEINKELLEREIEN AG
Schaffhauserstrasse 6 Postfach 344
8401 Winterthur
Suisse

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F: 52 213 65 60
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.